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Zucchininudeln-pilzbolognese

Zucchini-Spaghetti mit deftiger Pilz-Bolognese

Zoodles oder Zucchininudeln sind eine perfekte LowCarb-Alternative für bewußte Ernährung. Unser leckeres Gericht ist perfekt sowohl für das Abendessen, als auch für mittags und bringt den essentiellen Geschmack von Bolognese mit. Dosentomaten statt frischer Tomaten Italienische Tomatensoße wird selten mit frischen Tomaten zubereitet. Sie lebt …

Scharfe Gemüsepuffer mit Zucchini 1

Scharfe Gemüsepuffer mit Zucchini

Unser Rezept für Gemüsepuffer ist schnell zubereitet. Frische Waffeln aus Restgemüse sind prinzipiell mit allen möglichen Gemüsesorten zu machen. Eine traumhafte Rezept-Inspiration fürs gemütliche Abendessen, für Zwischendurch oder einfach wenn es mal schnell gehen muss. Du kannst jede Art von Gemüse für die gebratenen Gemüsepuffer …

Spätzle Bärlauch Rezept

Easy 15′ Bärlauch-Spätzli ohne Milch mit Zwiebeln & Dräck

Für 3-4 Personen Spätzli 300g Mehl 3 Eier 1 Bund Bärlauch 1.5 dl Wasser 2 EL Salz 2 Prisen Muskatnuss (1 Handvoll Nüsse (Wallnüsse)) Zwiebeln & Dräck 6 EL milchfreie Margarine 8 EL Paniermehl 1-2 Zwiebeln fein gehackt Rapsöl Bärlauch & 1,5 dl Wasser zusammen …

Raclette-Tipps für Allergiker (Laktosefrei)

Wichtig: Jeder Mensch is(s)t anders und daher sind folgende Tips bitte mit Vorsicht zu geniessen: Es ist wieder Raclette-Zeit. Meist kann man Gemüse mit Kartoffeln essen und muss den anderen zu schauen beim Käse essen. Das muss nicht sein! Mir haben folgende Tipps in den …

Kartoffelgratin ohne Milch (Vegan)

Für ca. 6 Personen 1,4 kg mittelgrosse, mehlige Kartoffen 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 110g veganer Käse 600-700ml Sojarahm 7 TL Maisstärke 180g Bio Cornflakes ohne Zucker Backofen vorheizen auf 190° Kartoffeln dünn schneiden und in einer Gratin-Form aufschichten. Die Hälfte des Salzes, Pfeffers …