Bananen-Mandel-Eiscreme mit Erdbeeren

Bananen-Mandel-Eiscreme mit Erdbeeren


Diese Kombination bringt alle zum Schmelzen.

Etwas, worauf ich heute nicht mehr verzichten möchte, ist Bananeneiscreme zum Frühstück. Da denken die Meisten: “Was?! Eiscreme zum Frühstück?” Ja genau, Eiscreme zum Frühstück und sogar die beste und gesündeste Eiscreme, die es gibt!

 

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Bananen-Mandel-Eiscreme mit Erdbeeren

Autor Susanne

Zutaten

  • 2 Bananen in Scheiben, gefroren
  • 1 dl laktosefreie Milch
  • 1-2 TL Süssmittel z.B. Honig
  • 10 ganze Mandeln
  • 2 Datteln
  • Erdbeercoulis
  • 8 Erdbeeren
  • etwas reiner Vanilleextrakt
  • 1-2 TL Süssstoff z.B. Honig
  • 2 EL Waser

Anleitungen

  • - Erdbeeren klein würfeln, bei mittlerer Hitze mit Vanilleextrakt und Süssstoff kurz köcheln und dann abkühlen lassen.
  • - Alle Zutaten für die Eiscreme fein und cremig pürieren.
  • - Bananeneis und frische Erdbeeren abwechselnd in das Glas füllen, mit Bananeneis abschliessen, Erdbeercoulis daraufgeben und mit Mandelstückchen bestreuen.


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